Слайсы утиной грудки домашнего копчения с тартаром из разносолов и домашним майонезом на хрустящем багете. В порции 5 брускетт
Утиную грудку, соседи, мы коптим сами. Сами же солим овощи, готовим майонез и выпекаем хрустящий багет в нашей пекарне. Кстати, соседи, с итальянского «bruscetta» — дословно «запеченное на углях». Потому что исконно хлеб для блюда подпекали на живом огне. Как и у нас… чтобы аппетитно хрустело!