Душистый пшеничный хлеб с твердой, присыпанной мукой, корочкой. Мякиш Чиабатты — нежный, слегка влажный, с крупными дырками, которые появляются потому что тесто подходит не менее шести часов. Любопытно, с итальянского «чиабатта» — дословно — «тапочек». И правда, похоже. Мы свою Чиабатту печем с базиликом, чтобы добавить хлебу яркого аромата трав