Запечённая со специями свиная шейка на подушке из печёного картофеля в хрустящей панировке с трюфельным Айоли
Это очень уютное блюдо, соседи. По-другому не скажешь. Из тех наших блюд, что обладают эффектом общей памяти. Классическое сочетание мяса и картофеля в красивой и такой домашней подаче. Сочная, нежная, но при этом фактурная, шейка заботливо уложена на хрустящую подушечку из картофеля. Лучше всего, конечно, пробовать все слои вместе. Уж постарайтесь!