Нарезка из свежих томатов, редиса, чеснока, огурцов и зелени
Поставьте на стол целого поросёнка (да, с хреном и сметаной как у Гоголя!), колбасы с узорчатым рисунком, фаршированные персики и икру заморскую баклажанную… Чего-то не хватает? О-во-щей! Историк кулинарии Вильям Похлёбкин говорит, что русские гурманы давно заметили, что насыщенные блюда, особенно мясные, нужно сопровождать овощами — свежими или засоленными. Благо, культура садоводства в России всегда была на высоте. Поэтому даже на самых небогатых столах красовались первоклассные овощи. И мы, соседи, в этом плане постарались! Не забудьте заказать овощную тарелку. И лучше не одну!