Густой соус на основе говяжьего бульона, кетчупа, перца и специй
Без этого соуса любое барбекю — не барбекю. Насыщенный говяжий бульон, перец и специи в составе продлевают дымную ноту блюд с огня и придают мясу приятную гастрономичную сладость. Любопытно, именно правильный соус барбекю роднит блюда-гриль с тельными насыщенными красными винами (с богатыми тонами красных ягод и фруктов). Выбирайте любое — от крылышек до шашлыка!