Салат Оливье с копчёной утиной грудкой, перепелиными яйцами и майонезом
Соседи, знаете, что Люсьен Оливье был не только талантливым шеф-поваром, но и ресторатором и одним из пионеров кейтеринга в России. Именно ему поручили угощение на коронации Александра III Романова. И, конечно, легендарный салат Оливье, скорее всего, на празднике был. В одну из наших версий салата мы добавили утиную грудку, которую коптим сами. Остальные наполняющие — вполне узнаваемые. Расскажете потом, как вам Оливье с соседской уточкой…