Салат Оливье с телячьим языком, перепелиными яйцами и майонезом
Знаете, соседи, телячий язык входил в оригинальную версию салата Оливье — как сытный ингредиент, хорошо сочетающийся с майонезом (коим салат и заправляли). А нам кажется, правильно приготовленный язык заслуживает сольной партии в этом салате. Так и сделали. Язык, разумеется, готовим сами